工厂饭堂承包如何擦桌子——细节专业！
来源：重庆味共享餐饮管理有限公司 | 发布时间：2022/10/26 10:23:32
工厂饭堂承包如何擦桌子——细节专业！在现实生活中，似乎每个人都知道怎么擦桌子，但要擦得干净，让人一看就知道是专业的，并不容易。不信你去问那些有多年餐厅管理经验的人，他们会被难住的。工厂饭堂承包笔者根据自己的实践，发现了一套非常适合标准化和推广的方法。这种方法同样适用于其他地方，而且工厂饭堂承包的规模越大，其效率和性能就越好。具体步骤如下:
(1)事先准备一块干净的棉布和一盆洗衣粉稀释水。不要用洗洁精，不然会在桌子上留下暗痕！
(2)清理桌面上所有可见的固体垃圾。
(3)将抹布浸泡在洗衣粉液中，稍微拧干，折成正方形，双手手掌并排平铺在桌面上，上下推动，沿桌面水平方向逐渐推进，直至将整排或整排相连的桌面擦拭干净。(注意:A在横向推进的过程中幅度不能太大，否则会造成漏擦现象。b抹布和桌子的接触面很快就会被油覆盖，所以抹布方块要及时展开，更换干净的表面。尽量使用四面的抹布，减少集中清理的次数，提高工作效率。)
(4)把抹布洗干净，用拇指和手掌把抹布缠在桌子角上(不仅要盖住桌子的上部，还要盖住侧面和下部)，用力在桌子周围推。
(5)擦拭腿部和其他需要的部位。
这样，标准操作程序就完成了。你可以从各个方向仔细观察你的劳动成果，你一定会发现它的专业！
