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蔬菜配送的保鲜方法和长途配送应注意
蔬菜配送的保鲜方法:装载前，货物和车厢须预冷至运输温度合适，然后装载.装卸时关闭制冷机组.运输过程中尽量减少开门次数，以减少冷量损失.冷藏车装载货物时，其堆积高度不得超过限载线，货物之间应有缝隙，以促进冷空气循环.蔬菜保鲜在很大程度上可以说是保持水分.蔬菜在收获后的运输过程中不可避免地会失水，因为水果的呼吸代谢也会消耗一些水分。
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重庆蔬菜配送公司购买应季的新鲜蔬菜
重庆蔬菜配送公司不同的季节，盛产不同的蔬菜和水果。应季的材料，不仅新鲜味美.而且鱿多价格便宜，病虫害相对较少，对人也越安全。夏天的空心菜、黄瓜、茄子、丝瓜等日照时问长.生产周期短。
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重庆蔬菜配送过程中的注意事项
说起重庆的蔬菜配送，相信大家不会感到意外，但很多网友可能不明白为什么要配送蔬菜。这是你的解释。通常，小型食堂或餐馆每天只需要购买食材即可。但是对于那些大型的食堂，比如大型企事业单位的食堂，规模比较大，对蔬菜的要求也比较高。这时候就要采取蔬菜配送的方式了。
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重庆蔬菜批发如何挑选新鲜蔬菜？
蔬菜是季节性的。然而，为了满足人们不同季节对蔬菜的需求，市场上出现了淡季蔬菜。反时令蔬菜突破了重庆蔬菜生产批发的季节性，让人们一年四季都能吃到新鲜蔬菜，而忽略了每年的时令蔬菜。事实上，虽然淡季蔬菜和时令蔬菜看起来没有什么不同，但它们在种植和运输的过程中会造成一定的污染和养分流失。
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重庆市蔬菜中有机磷农药残留检测方法
我国蔬菜农药残留问题必须引起高度重视，这不仅会对国民经济的发展和人民群众的身体健康造成不利影响。
